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El banquete de la humildad: Cómo la cocina mexicana nos enseña a comer bien con poco

Existe una narrativa moderna que intenta convencernos de que comer de forma nutritiva es un lujo reservado para quienes pueden pagar por ingredientes importados o etiquetas de moda. Sin embargo, la despensa histórica de México cuenta una historia muy distinta. La verdadera gastronomía mexicana, la que se gestó en el campo y en los mercados…

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Japón se queda sin pandas: el adiós a Xiao Xiao y Lei Lei marca el fin de una era

Cientos de personas acudieron este fin de semana al zoológico de Ueno, en Tokio, para despedirse de Xiao Xiao y Lei Lei, los últimos dos pandas gigantes que permanecían en Japón y que regresarán a China esta semana. El ambiente fue una mezcla de tristeza, nostalgia y entusiasmo contenido, en un momento que no solo…

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Tu guía para comprar en el tianguis como un pro: señales de calidad, cómo regatear sin ofender y encontrar las mejores gangas

En el centro de la Vía Láctea, una región saturada de estrellas, polvo cósmico y dominada por un agujero negro supermasivo, se esconden algunas de las mayores incógnitas sobre el origen y la evolución de nuestra galaxia. Pronto, ese territorio extremo será observado con un nivel de detalle sin precedentes gracias al Telescopio Espacial Nancy…

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La psicología del color en tu hogar: cómo el amarillo, el rosa mexicano y el azul añil pueden mejorar tu estado de ánimo

Elegir el color de las paredes no es solo una decisión estética ni una moda pasajera. La psicología del color demuestra que los tonos que nos rodean influyen directamente en nuestro estado de ánimo, niveles de energía e incluso en la forma en que nos relacionamos con los demás. En casa, donde descansamos, trabajamos y…

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Kenia López Rabadán exige justicia por ataque en Salamanca, seguridad

La violencia volvió a sacudir a Salamanca, Guanajuato, y desde la Cámara de Diputados el mensaje fue claro y sin rodeos. Kenia López Rabadán, presidenta de la Mesa Directiva, lamentó la tragedia, envió sus condolencias a las familias de las personas fallecidas y deseó pronta recuperación a quienes resultaron heridos, pero también lanzó un llamado que va más allá del discurso habitual.

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